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Rezepte für Reis

von Apfelreis bis Thunfisch-Reis

Das möglicherweise älteste und weltweit ganz sicher wichtigste Grundnahrungsmittel überhaupt, von dem sich mehr als die Hälfte der Menschheit ernährt: Kein Wunder also, dass der Reis bereits in den indischen Veden, den heiligen Schriften des Hinduismus, als "Erhalter der Menschheit" gepriesen wurde und dass in vielen asiatischen Sprachen und Dialekten das jeweilige Wort für Reis gleichgesetzt wird mit "Nahrung" oder "Landwirtschaft" bzw. dass "essen" und "Reis essen" die gleiche Bedeutung haben. Es gibt Hinweise, dass Reis bereits vor 10 000 - 11 000 Jahren in seiner vermutlichen Heimat China - mit annähernd 30 % der weltweiten Produktion auch heute noch das Zentrum des Reisanbaus - kultiviert wurde. Geradezu unerschöpflich sind die Verwendungsmöglichkeiten von Reis. Während er bei uns meist als Beilage zu Speisen aller Art gereicht wird, stellt er vor allem in Asien das Hauptgericht selbst dar, das mit den unterschiedlichsten Zutaten und einer Vielzahl von Variationen auf den Tisch kommt. Absolute Reisklassiker sind die indischen Currys, das indonesische Bami Goreng und natürlich die Reistafel, die chinesischen Entengerichte, die stets mit Reis auf den Tisch kommen, die japanischen Sushi, das italienische Risotto oder die spanische Paella. Außerdem wird Reis zu verschiedenen Produkten wie zum Beispiel Reiswein, Reisessig, Reismehl oder Reisnudeln verarbeitet.

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Rezept:Dauer:Schwierigkeit:Bewertung
Apfelreis
37 minsimpel
Bewertung: perfekt
Avocadoreis
30 minnormal
Bewertung: unbewertet
Bohnen-Reis Pfanne
440 minnormal
Bewertung: gut
Brokkoli-Reis
40 minnormal
Bewertung: unbewertet
Brokkoli-Risotto
30 minnormal
Bewertung: perfekt
Bunte Reispfanne
35 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Dreimal gebratener Reis
60 minnormal
Bewertung: unbewertet
Erdbeer-Risotto
40 minnormal
Bewertung: gut
Erdbeerrisotto
45 minnormal
Bewertung: unbewertet
Erdnußreis
Balinesisch
45 minnormal
Bewertung: sehr gut
Gebratener Reis
mit Ei
30 minsimpel
Bewertung: gut
Gemüsepfanne mit Sprosse
30 minnormal
Bewertung: gut
Gemüseres mit Käse
50 minnormal
Bewertung: sehr gut
Gerstenrisotto mit Spinat und Schinken
90 minnormal
Bewertung: perfekt
Gratiniertes Reisschnitzel
30 minnormal
Bewertung: unbewertet
Graupen-Möhren-Risotto mit Hähnchenfleisch
40 minnormal
Bewertung: perfekt
Gurkengemüse mit Reis
40 minnormal
Bewertung: unbewertet
Indischer Reistopf
60 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Kokosreis indische Art
40 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Kürbisrisotto mit Pilzen
Rucola und Parmesan
45 minnormal
Bewertung: sehr gut
Leber mit glasierten Äpfeln
30 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Limettenrisotto mit Möhren
45 minnormal
Bewertung: sehr gut
Milchreis mit Früchten
50 minnormal
Bewertung: unbewertet
Nasi Goreng 2
45 minnormal
Bewertung: unbewertet
Paprika-Risotto
20 minnormal
Bewertung: gut
Pilzragout im Reisrand
50 minnormal
Bewertung: unbewertet
Reis mit Zucchini
45 minsimpel
Bewertung: perfekt
Reisauflauf
mit Sauerkirschen
100 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Reisauflauf II
95 minnormal
Bewertung: gut
Reisauflauf- griechisch
65 minsimpel
Bewertung: gut
Reisbrei
25 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Reisomelett
60 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Reispfanne
30 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Reispfanne mit Kalbsfleisch
40 minnormal
Bewertung: gut
Reispfanne mit Kassler und Bohnen
35 minnormal
Bewertung: perfekt
Reispuffer mit Ratatouille
75 minnormal
Bewertung: sehr gut
Reistopf indonesisch
40 minnormal
Bewertung: sehr gut
Rhabarberreis
50 minsimpel
Bewertung: perfekt
Risi-Bisi
50 minnormal
Bewertung: perfekt
Sabdji pullao
Reisgericht mit Gemüse
100 minnormal
Bewertung: perfekt
Spezialrisotto
40 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Thunfisch-Reis
30 minsimpel
Bewertung: sehr gut