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Rezepte für Punsch

von Amerikanischer Eierpunsch bis Zitronengras-Punsch

Unter einem Punsch versteht man ein heißes Mischgetränk, das ursprünglich aus Indien stammt und im 17. Jahrhundert durch englische Seefahrer nach Europa gebracht wurde. Aus dem indischen "Pantsch", was "fünf" bedeutet und sich auf die fünf Zutaten (Tee, Arrak, Zucker, Zitronen und Gewürze) bezieht, wurde dann der englische "Punch" bzw. der deutsche ""Punsch". Aus dieser Urform des Punsches haben sich mittlerweile zahlreiche Varianten entwickelt, die aber meistens von den fünf ursprünglichen Zutaten ausgehen. Der Arrak wird dabei jedoch vorwiegend durch Rum ersetzt, der in Europa geläufiger ist und geschmacklich dem Arrak ähnelt. Besonders beliebt ist der Punsch natürlich in der kalten Jahreszeit und auf Weihnachtsmärkten. Zu den bekanntesten Punschsorten gehören bei uns neben dem Weihnachtspunsch die Feuerzangenbowle, der Früchtepunsch und der Eierpunsch. Mittlerweile gibt es aber oft auch eine alkoholfreie Variante für Autofahrer oder Kinder. Bei allen unterschiedlichen Punschsorten gibt es aber zwei Dinge, die man bei der Zubereitung unbedingt beachten sollte: Der Punsch sollte lediglich erhitzt und keinesfalls zum Kochen gebracht werden, damit der Geschmack und der Alkoholgehalt erhalten bleiben, außerdem sollte man nur unbehandelte Zitronen verwenden, da meistens auch die Zitronenschale bei der Zubereitung verwendet wird.

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Rezept:Dauer:Schwierigkeit:Bewertung
Amerikanischer Eierpunsch
30 minsimpel
Bewertung: perfekt
Ananaspunsch
140 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Apfelpunsch -alkoholfrei
20 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Bacardi Tropical Punsch
15 minnormal
Bewertung: perfekt
Blutorangen-Punsch
25 minsimpel
Bewertung: perfekt
Eier-Tee-Grog
15 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Glühwein
20 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Großvaters Punsch
15 minnormal
Bewertung: sehr gut
Grünes Feuer
10 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Häubchen Punsch
260 minnormal
Bewertung: sehr gut
Kalter Eierpunsch
10 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Kinderglühwein
30 minsimpel
Bewertung: gut
Mango-Punsch
25 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Mondglut-Punsch
20 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Patio Punch
190 minsimpel
Bewertung: perfekt
Pflaumen-Punsch
20 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Punsch mit Mandarinen
alkoholfrei
25 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Rotwein- Punsch
10 minsimpel
Bewertung: gut
Rotwein-Punsch
130 minnormal
Bewertung: unbewertet
Rum-Punsch
10 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Sanddorn-Grog mit grünem Tee
15 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Schokoladen-Eier-Punsch
Alkoholfrei
15 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Sommerpunsch
160 minnormal
Bewertung: unbewertet
Steifer Eiergrog
15 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Teepunsch
15 minsimpel
Bewertung: gut
Teepunsch II
15 minsimpel
Bewertung: gut
Zitronengras-Punsch
mit Chili und Wodka
45 minsimpel
Bewertung: unbewertet