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Rezepte für Brot & Brötchen

von Bananenbrot bis Nan

Was gibt es Verführerisches, als den Duft von frischen Brot & Brötchen, der sich in der gesamten Wohnung ausbreitet. Backen Sie doch einmal selbst dieses herrliche Gebäck. Es ist einfach, Sie brauchen dazu keine Bäckerlehre. Bereiten Sie die Brotsorten ganz nach Ihrem eigenen Geschmack zu und genießen Sie zum Frühstück knusprige frische Brötchen. Bei einer Vielzahl von Vorschlägen finden auch Sie die passenden Rezepte für Brot & Brötchen. Das Grundkonzept für Brot ist immer das gleiche: Mehl, Sauerteig oder Hefe, Salz, Wasser und viel Zeit zum richtigen Aufgehen. Auf dieser Basis backen Sie sich Ihr goldgelbes Weizenbrot oder das dunkle Vollkornbrot. Mit verfeinernden Zutaten, wie Dinkel, Nüssen und Kräutern, entstehen wunderbar gewürzte und gesunde Brote. Als sonntäglicher Leckerbissen kann es auch mal ein süßes Brot mit Früchten und Honig sein. Auch bei den Brötchen haben Sie die Wahl zwischen herzhaft und süß. Die Rezepte für knusprige Vollkornbrötchen, Laugenbrötchen und Brezeln gelingen Ihnen ganz bestimmt. Wenn Sie luftig leichte Brötchen bevorzugen, probieren Sie selbst gemachte Croissants, Kaiserbrötchen oder auch Buttermilchbrötchen aus. Bei der Verschiedenheit von Brot & Brötchen kommt garantiert keine Langeweile auf. Tipp: Vollkornmehl nimmt mehr Wasser auf als helles Mehl. Es quillt langsamer und erfordert daher bei der Verarbeitung etwas mehr Geduld.

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Rezept:Dauer:Schwierigkeit:Bewertung
Bananenbrot
90 minnormal
Bewertung: unbewertet
Bauernbrot
160 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Bauernbrot II
175 minnormal
Bewertung: unbewertet
Bier-Brötchen
300 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Brot mit Erdnüssen
110 minnormal
Bewertung: unbewertet
Brot mit Sauerteig
0 minnormal
Bewertung: unbewertet
Brottraube
185 minnormal
Bewertung: perfekt
Brötchen mit getrockneten Tomaten
45 minschwieriger
Bewertung: sehr gut
Buttermilchbrot mit Haferflocken
110 minnormal
Bewertung: gut
Ciabatta
275 minnormal
Bewertung: sehr gut
Croissants
0 minProfi
Bewertung: unbewertet
Dinkel-Buchweizen-Brot
85 minnormal
Bewertung: unbewertet
Dänisches Franskbröd
100 minsimpel
Bewertung: perfekt
Eier-Hefeteig-Brot
Challah
0 minschwieriger
Bewertung: sehr gut
Englische Korinthenbrötchen
120 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Englische Muffins - Toasties
mit Sauerteig
80 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Erdnussbrot
90 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Fladen
300 minschwieriger
Bewertung: sehr gut
Fladenbrot
85 minnormal
Bewertung: unbewertet
Fladenbrot
mit Maismehl
195 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Fladenbrot -simpel
150 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Fladenbrot mit Gemüse- Schafskäsefüllung
115 minnormal
Bewertung: gut
Focaccia mit mediterraner Füllung
125 minsimpel
Bewertung: perfekt
Früchtebrot
0 minnormal
Bewertung: unbewertet
Früchtebrot - einfach
225 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Gemüse-Brotkranz
100 minschwieriger
Bewertung: unbewertet
Georgisches Hefebrot mit Käse
Chatschapuri
85 minnormal
Bewertung: unbewertet
Grobes Vollkornbrot
140 minnormal
Bewertung: sehr gut
Hamburger-Brötchen
155 minnormal
Bewertung: gut
Ingwer-Walnuß-Brot
140 minnormal
Bewertung: unbewertet
Kartoffelbrot
250 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Kastanienbrot
mit Rosmarin
115 minnormal
Bewertung: sehr gut
Kastenpickert
190 minschwieriger
Bewertung: gut
Kastenweißbrot
160 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Kastenweißbrot II
195 minsimpel
Bewertung: perfekt
Knüppelkuchen
135 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Knäckebrot
mit Kürbiskernen und Käse
115 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Kräuterfladenbrot
75 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Kürbis-Apfel-Brot
165 minnormal
Bewertung: perfekt
Kürbisbrot
160 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Käse-Apfel-Walnußbrot
65 minnormal
Bewertung: perfekt
Käse-Kartoffel-Zopf
200 minnormal
Bewertung: perfekt
Käse-Schinken-Croissants
35 minsimpel
Bewertung: perfekt
Körnerbrot
85 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Landbrot mit italienisches Kräutern
110 minnormal
Bewertung: sehr gut
Löffelbrot
Spoon Bread
80 minnormal
Bewertung: unbewertet
Maisbrot
55 minnormal
Bewertung: perfekt
Milchbrötchen
245 minnormal
Bewertung: perfekt
Mjukbröd
Weiches Fladenbrot
50 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Nan
Fladenbrot aus Weizenmehl
135 minnormal
Bewertung: unbewertet
Seiten:  1  2