Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten

Rezepte für Cremes

von Aprikosen-Panna-Cotta bis Zitronencreme

Sie benötigen Cremes zum Backen und für Süßspeisen? Mit einer Creme verfeinern Sie den Geschmack und können damit auch zugleich garnieren. Haben alle Zutaten für die Creme die gleiche Temperatur, dann wird sie auch leicht und cremig. Sollten Sie dennoch das Pech haben und eine Creme wurde einmal kriselig, dann können Sie diese wieder über dem Wasserbad glattrühren. Zerlassenes Kokosfett hingegen, bindet, wenn Sie dieses rasch unter die Creme rühren. Nach der Zubereitung sollten Sie die Cremes bitte noch einmal kühl stellen. Dann können Sie diese besser aufstreichen oder spritzen. Mehr Stand bekommt die Creme, wenn Sie dieser eine kleine Menge aufgelöste Gelatine zugeben. Für das Einspritzen stehen Ihnen verschiedene Tüllen zur Verfügung. Für kleine Crememengen können Sie die Spritzbeutel auch selbst basteln. Dazu einfach Butterbrotpapier zu Tütchen rollen! Und dann nach Herzenslust garnieren! Tauchen Sie das Messer vor jedem Schnitt ins heiße Wasser, dann wird nichts daran haften bleiben und die Tortenstücke werden perfekt! Das gleiche Gebäck kann auch mit einer anderen Creme oder Füllung bereitet werden. Es gibt verschiedenste Rezepte für Cremes wie Vanillecreme, Schlagcreme und Buttercreme. Oder probieren Sie einfach mal eine Fruchtcreme, Sahnecreme oder Schokoladencreme. Aber auch herzhaft lässt sich prima genießen. Hierzu bereiten Sie eine Quarkcreme, Käsecreme oder eine Weinschaumcreme. Viel Erfolg und großen Genuss!

>> neues Rezept hinzufügen
Rezept:Dauer:Schwierigkeit:Bewertung
Aprikosen-Panna-Cotta
mit Beeren
0 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Birnenschaum mit Williams
130 minnormal
Bewertung: unbewertet
Buttercreme
45 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Kastanienparfait
0 minnormal
Bewertung: sehr gut
Orangencreme mit Feigen
20 minnormal
Bewertung: unbewertet
Vanille-Creme
20 minnormal
Bewertung: perfekt
Vanille-Creme mit Portwein und Beeren
10 minnormal
Bewertung: sehr gut
Weiße Mokkacreme
360 minnormal
Bewertung: perfekt
Zitronencreme
75 minsimpel
Bewertung: sehr gut