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Rezepte für Torten & Tarte

von Ananas-Tarte bis Herzhafte Käsetarte

Mehrere horizontale Schichten muss er haben und nach dem Backen eine Füllung oder Auflage aus Creme, Sahne oder Quark und/oder Früchten erhalten, dann wird aus einem Kuchen eine Torte. Und oft kommt sozusagen als "Sahnehäubchen" noch ein Überzug und eine reiche Verzierung bei den Meisterwerken der Konditoreikunst obendrauf. Grundlage für die oft runden Kalorienbomben ist meist Biskuitmasse oder Mürbeteig bzw. eine Mischung daraus. Je nach Rezept können frische, getrocknete oder kandierte Früchte, Vanille, Kakao, Kaffee, gemahlene Nüsse, Marzipan, Konfitüren weitere Zutaten sein und Spirituosen verschiedenster Art für einen "Schuss" mehr Aroma sorgen. Oft werden Torten mit Glasur, Kuvertüre oder der Füllcreme überzogen. Zur Dekoration, die vor allem bei Hochzeitstorten gern zur Kunst erhoben wird, dienen unter anderem Creme oder Sahne aus dem Spritzbeutel, Marzipanmasse, Schokolade und Früchte. Tortenklassiker sind die Sachertorte, Schwarzwälder Kirschtorte, Linzer Torte und Prinzregententorte. Tarte - für deutsche Ohren klingt es zwar mehr nach Torte, doch ist die Tarte der typische französische Kuchen, in der Regel flach und rund als Blechkuchen und entweder süß oder pikant und salzig. Die verwendeten Teige können ebenso unterschiedlich sein wie die weiteren Zutaten von Käse und Gemüse bis zum Obst. Besonders bekannt sind die Tarte tatin und die Tarte flambée (Flammkuchen).

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Rezept:Dauer:Schwierigkeit:Bewertung
Ananas-Tarte
120 minsimpel
Bewertung: gut
Ananastorte
150 minnormal
Bewertung: perfekt
Ananastorte II
mit Knusperboden
290 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Apfel-Heidelbeer-Tarte
130 minnormal
Bewertung: sehr gut
Apfeltarte
45 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Aprikosen-Ostertorte
300 minnormal
Bewertung: perfekt
Aprikosen-Tarte
90 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Aprikosen-Torte
im Kokos-Schnee
105 minsimpel
Bewertung: perfekt
Augenstern-Torte
110 minschwieriger
Bewertung: unbewertet
Baiser-Torte
40 minnormal
Bewertung: perfekt
Bananen- Cappucchino-Torte
0 minnormal
Bewertung: gut
Baumkuchentorte
mit Erdbeeren
270 minschwieriger
Bewertung: unbewertet
Birnentarte mit Rumsahne
60 minnormal
Bewertung: perfekt
Biskuitboden
40 minnormal
Bewertung: sehr gut
Blitzsandtorte
100 minsimpel
Bewertung: perfekt
Blutorangen-Tarte
45 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Brombeerquark-Torte
0 minsimpel
Bewertung: perfekt
Brüssler Beeren Torte
315 minschwieriger
Bewertung: sehr gut
Bunte Ostertorte mit Marzipantieren
315 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Clic-Orange-Torte
75 minnormal
Bewertung: unbewertet
Crème de Cassis-Torte
230 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Eierlikör- Flocken- Torte
315 minnormal
Bewertung: unbewertet
Eierlikör- Torte
120 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Eierlikör-Sauerkirschtorte
135 minnormal
Bewertung: perfekt
Eierlikör-Schnitten
105 minnormal
Bewertung: unbewertet
Eierlikör-Torte
270 minschwieriger
Bewertung: gut
Eierlikör-Torte II
160 minnormal
Bewertung: perfekt
Eierlikörtorte
60 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Eistorte
390 minschwieriger
Bewertung: gut
Eistorte- einfach
mit Kokosfett
750 minsimpel
Bewertung: gut
Erdbeer-Baiser-Torte
240 minschwieriger
Bewertung: perfekt
Erdbeer-Baumkuchen-Torte
260 minschwieriger
Bewertung: unbewertet
Erdbeer-Joghurt-Torte
für Diabetiker
200 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Erdbeer-Mascarpone Torte
140 minnormal
Bewertung: sehr gut
Erdbeer-Sahne Törtchen
150 minnormal
Bewertung: unbewertet
Erdbeer-Tarte
665 minnormal
Bewertung: unbewertet
Erdbeer-Vanille-Eistorte
90 minsimpel
Bewertung: gut
Erdbeertorte mit Bröselboden
270 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Erdbeertorte mit Orangensahne
95 minsimpel
Bewertung: perfekt
Feine Rhabarber Törtchen
230 minschwieriger
Bewertung: perfekt
Französische Schokoladentorte
130 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Frischkäsetorte mit Erdbeeren
210 minsimpel
Bewertung: gut
Frucht-Quark-Torte mit Keks
420 minnormal
Bewertung: sehr gut
Gelee-Torte
135 minsimpel
Bewertung: unbewertet
Grapefruit-Sahne-Torte
90 minnormal
Bewertung: sehr gut
Haferflockentorte
60 minsimpel
Bewertung: sehr gut
Hasen-Torte
190 minnormal
Bewertung: perfekt
Heidelbeertorte
120 minnormal
Bewertung: unbewertet
Herrencremetorte für ein Blech
110 minnormal
Bewertung: unbewertet
Herzhafte Käsetarte
Torta di Ricotta E Provolone
125 minsimpel
Bewertung: unbewertet
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