Von der Paprikaschote den Deckel abschneiden, die Kerne auskratzen und waschen.
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin ca 8min stark anbraten und abkühlen lassen. Aus Hüttenkäse, Kräutern, Gewürzen, Tomatenmark und den abgekühlten Hähnchenwürfeln eine Mischung herstellen und die Paprikaschote damit füllen.