Für 8 Förmchen von 10 cm Durchmesser Den Teig auf bemehlter
Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen. Kreise ausschneiden, die etwas größer als die Backförmchen sind.
In die Backförmchen legen und mit der Gabel einstechen. Alles 30min kühl stellen.
Rhabarber in Stücke und die Bananen in Rädchen schneiden. Zuerst die Bananen, dann die Rhabarberstücke in die Förmchen legen. Zucker, Zimt und Muskat vermischen und darüberstreuen. Auf der untersten Rille in den 200°C heißen Ofen schieben und ca. 20min backen.
Dazu passt sehr gut Vanillesoße.
