Butter, Zucker, Eier und Zimt schaumig rühren. Mehl darüber sieben und unterheben. Hirschhornsalz in einem TL Wasser auflösen und unter den Teig mischen. Teig zugedeckt ca. 2 Stunden ruhen lassen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und 3-4mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Ofen (Gas Stufe 4, E-Herd 200°) ca. 20 Minuten backen. Nach Wunsch die abgekühlten Plätzchen mit Zuckerglasur, Mandeln, Puderzucker und Walnüssen verzieren.
