Senfsamen und Pfefferkörner grob im Mörser zerstoßen Geschälte und geriebene Äpfel mit allen anderen Zutaten bei kleiner Hitze in einem Topf ca.15min köcheln lassen, gelegentlich umrühren noch heiss in ein gut ausgespültes Marmeladenglas füllen und sofort fest verschließen.
Gekühlt ca. 6 Wochen haltbar.
