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Blaubeergrütze

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Blaubeergrütze
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Zutaten für Portionen
700 g Blaubeeren
100 g Zucker
1 Zitrone, Saft
1 Zimtstange
400 ml Wasser
2 EL Speisestärke
150 ml Weißwein
Vanilleeis


Blaubeeren putzen. 250 g Blaubeeren mit 100 g Zucker, dem Saft
von 1 Zitrone, 1 Zimtstange und 400 ml Wasser 8-10min bei
mittlerer Hitze kochen. Die Zimtstange entfernen. Die Blaubeeren durch ein feines Küchensieb in einen Topf streichen. 2 EL Speisestärke mit 150 ml Weißwein verrühren und den Blaubeersud damit binden. Restliche Blaubeeren zugeben und kaltstellen. Mit Vanilleeis servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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