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Räucherforellentoast

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Räucherforellentoast
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1 geräucherte Forelle
1 Schalotten, fein gewürfelt
0.25 geschälte fein gewürfelte Salatgurke
3 Stängel Dill, gehackt
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
2 EL Creme fraiche
4 Scheiben Weißbrot
Olivenöl


Die Gräten der Räucherforelle entfernen und die Filets in Würfel schneiden. Die Forellenwürfel mit Creme fraiche, Zitronensaft, Schalotte, Salatgurke und Dill gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vier Scheiben Weißbrot oder sechs Scheiben Baguette in erhitztem Olivenöl beidseitig bräunen und mit der Forellenmasse bestreichen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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