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Rote Bete Rohkost

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Bewertung: gut

3.4 von 5 (80 Bewertungen)

Rote Bete Rohkost
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Zutaten für Portionen
2 rote Bete
2 säuerliche Äpfel
0.5 Zitrone, Saft
1 EL Sonnenblumenöl
3 EL Sahne
30 g Schafskäse
50 g Feldsalat
1 Apfel in dünnen Scheiben


Für die Rohkost wird die Rote Bete-Knolle gewaschen, geschält und fein geraspelt. Den Apfel grob raspeln und unter die rote Bete mischen. Sonnenblumenöl, Zitrone und Sahne vermengen und unter den Rote Bete-Apfel-Salat heben.
Den Salat auf den geputzten und gewaschenen Feldsalat anrichten und mit Schafskäse-Würfeln und den in Scheiben geschnittenen Apfel garnieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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