Eiweiss mit Salz zu steifen Schnee schlagen. Den Puderzucker nach und nach zugeben und weiterschlagen. Die zerkleinerten Feigen, die Rosinen und Mandelstifte dazugeben und unterheben. Die Masse abstechen und je 1 Klecks auf eine Oblate geben und auf ein mit Backpapier belegten Blech absetzen. Im auf 160° vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
