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Möhrensuppe mit Reis und Dill

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Möhrensuppe mit Reis und Dill
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Zutaten für Portionen
75 g Langkornreis
Salz
1 l Gemüsebrühe
Zitrone
300 g Möhren
1 Bund Dill
schwarzer Pfeffer


Reis mit etwas Salz und 150ml Wasser aufkochen und
zugedeckt bei kleiner Hitze in 30 bis 45 Minuten weich garen. Gemüsebrühe mit einem Stück fein zerkleinerter Zitronenschale und dem Zitronensaft aufkochen. Möhren putzen, schaben und auf der Gemüsereibe in dünne Stifte teilen. Dill waschen, trockentupfen und fein hacken. Möhren in der Suppe nur aufkochen. Reis und Dill untermischen, Suppe mit Pfeffer abschmecken und servieren.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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