Butter mit braunen und weissen Zucker, Ei und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Gewürzen und gemahl. Mandeln mischen, unterkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 4 Stunden kalt stellen. E-Herd auf 200° vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen, Mandelblättchen aufstreuen. Teig portionsweise auf bemehlter Fläche 4mm dick ausrollen,
Sterne ausstechen. Auf die Mandelblättchen legen, leicht andrücken. Im Ofen bei 200° (Gas Stufe 3) 10-12 min. Backen.
