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Avocado-Carpaccio

Sie sind hier: StartRezepteHäppchen & Snacks
Bewertung: perfekt

4.8 von 5 (43 Bewertungen)

Avocado-Carpaccio
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Zutaten für Portionen
1 unbehandelte Zitrone, abgerieben Schale
2 TL Meerrettich
2 EL Wasser
Salz, Pfeffer
2 EL Zitronensaft
5 EL Öl
2 Avocados
200 g geräucherte Putenbrust, in Scheiben
gober Pfeffer


Die abgeriebene Zitronenschale mit Meerrettich, Wasser, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren. Öl unterrühren. Avocados schälen, halbieren, den Stein entfernen, die Hälften in feine Scheiben schneiden, dachziegelartig anrichten. Scheiben von geräucherter Putenbrust dazulegen, mit der Salatsauce beträufeln. Mit grobem Pfeffer bestreuen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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