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Eier in Senf-Chili-Sauce

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Bewertung: perfekt

4.9 von 5 (9 Bewertungen)

Eier in Senf-Chili-Sauce
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Zutaten für Portionen
375 ml Schlagsahne
125 ml Gemüsebrühe
200 g Doppelrahmfrischkäse mit Pfeffer
Pfeffer und Salz
1 EL Chilisoße
5 EL mittelschafer Senf
12 hartgekochte Eier
1 Bund Schnittlauch


Schlagsahne und Brühe aufkochen, ca.5 Minuten einkochen lassen. Doppelrahmfrischkäse zugeben und in der Sahne schmelzen. Glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Chilisauce und Senf unterrühren. Pikant abschmecken. Sauce eventuell binden.

Eier pellen. Mit der Senf-Chili-Sauce servieren. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden, darüberstreuen. Dazu schmecken Kartoffelpüree und gebräunte Zwiebelringe.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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