Alle Zutaten verkneten, in Folie wickeln und 30 min kalt stellen. Eine Rolle (3cm) formen, in Kokosraspeln wälzen. In Scheiben schneiden, Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd 175°, Gas Stufe 3, Umluft 160°) ca. 20 min. Backen.
