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Milde Linsensuppe

Sie sind hier: StartRezepteHülsenfrüchte
Bewertung: sehr gut

3.8 von 5 (21 Bewertungen)

Milde Linsensuppe
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Zutaten für Portionen
1 goße Zwiebel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 TL Kurkuma
1 EL geklärte Butter
85 g rote Linsen
250 ml Wasser
Salz
1 grüne Paprika
400 g Dosentomaten
0.5 TL Zucker
Zitronensaft
Korianderblätter


Die Zwiebel fein hacken, die Linsen verlesen und abspülen.

Zwiebel mit Knoblauch und Kurkuma in Butter glasig andünsten, Linsen und Wasser beigeben und alles zugedeckt bei geringer Hitze garen, bis die Fluessigkeit verdampft ist.

Dann die Linsen mit einem Löffelrücken zerdrücken, salzen und die übrigen Zutaten hinzufügen.

Die Suppe erhitzen und mit gehackten Korianderblättern garnieren.

Suppeneinlage: Reis oder Kartoffelwürfel



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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