Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Restl. Zutaten zufügen und mit einem Handrührgerät zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig leicht bemehlen und auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals kurz verkneten. Teig in 8 gleichgrosse Portionen teilen, jeweils zu bleistiftdicken Röllchen formen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Stücke an den Enden etwas dünner Rollen , zu Hörnchen formen und auf gefettete, mit Backpapier belegte Backbleche legen. Bei 200° (Heissluft 180°, Gas Stufe 4) ca. 7 min. Backen. Nach dem backen die
Kipferl auf Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen. Kuvertüre grob hacken und im Wasser-bad auflösen. Die Enden der
Kipferl eintauchen, auf Backpapier belegen und Guss fest werden lassen.
