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Steak Tatar

Sie sind hier: StartRezepteBrotaufstriche
Bewertung: sehr gut

4.2 von 5 (59 Bewertungen)

Steak Tatar
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2 Rindersteaks
20 g getrocknete Tomaten
10 g Kapern
1 Ei
1 kleine Zwiebel
1 Gewürzgurke
1 EL gehackte Kräuter
1 EL Semmelbrösel
1 EL Olivenöl
1 EL gehackte Kräuter zum Dekorieren
Pfeffer und Salz


Die Steaks zwei Mal durch einen Fleischwolf laufen lassen und in eine Schüssel geben. Die getrockneten Tomaten, sowie alle anderen Zutaten sehr klein schneiden und unter das gehackte Fleisch mischen. Die Semmelbrösel und das Olivenöl unterheben und mit Pfeffer und Salz würzen.

Das ganze wird portionsweise in eine Form gegeben und auf einen großen Teller gestürzt. Mit etwas Pfeffer und frisch gehackten Kräutern dekorieren. Hierzu wird Weißbrot gereicht.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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