Spekulatius fein zermahlen, Butter schmelzen, mit den Keksen verrühren und in eine Springform geben, am Boden und ca. 1 cm am Rand hoch fest andrücken. Den Marzipan rund ausrollen und auf die Keksmasse legen. 1h kühl stellen. Die Paradiescreme mit der Sahne und der Milch zubereiten und aufs Marzipan streichen. 3h kühl stellen. Jetzt die
Orangen schälen und filetieren, in kleine Stücke schneiden und auf der Vanille Mousse verteilen. Kurz vor dem Servieren mit
>> Krokant bestreuen.
