Zwiebel schälen und klein schneiden und in der heißen Margarien anrösten. Milch und Ei über die Semmeln geben, einziehen lassen und zerbröseln. Nun Zwiebeln, Salz, Mehl und Petersilie dazu geben und alles vermengen. Knödel formen und in heißem Salzwasser etwa 10min gar ziehen lassen.
