8 Portionen Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Milch, Zucker, Zimtpulver und Nesquick gründlich verrühren.
Milch aufkochen, Topf von der Platte nehmen, Gelatine ausdrücken u. darin schmelzen.
Temperaturausgleich durchführen und die Masse kühlen.
Sahne steif schlagen und unterheben, wenn die Creme dicklich wird.
Raspelschokolade unterheben. Creme in Gläser füllen.
Garnierung: Sahnetupfen, Schokoladendeko, Raspelschokolade
