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Rübenpasta

Sie sind hier: StartRezeptePasta & Nudeln
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Rübenpasta
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Zutaten für Portionen
250 g Steckrüben
50 g Durchwachsener Speck
1 kleine Zwiebel
200 g Bandnudeln
2 EL Öl
200 ml Schlagsahne
1 TL gehackte Kräuter
Thymianblätter
Salz und Pfeffer


1. 250 g Steckrüben putzen, in feine Würfel schneiden. 50 g
durchwachsenen Speck in feine Würfel schneiden. 1 kleine Zwiebel hacken.

2. 200 g >> Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

3. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Speck 2 Min. bei mittlerer Hitze darin braten. Zwiebeln und Steckrübenwürfel dazugeben, weitere 5-6 Min. bei mittlerer Hitze braten.

4. Etwas Fett abgießen und 200 ml Schlagsahne zu der Speck-Rüben- Mischung gießen. 1 Tl gehackte Thymianblätter dazugeben und die Sauce 2 Min. kochen lassen.

5. Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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