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| 1 Rotkohl |
| 2 Möhren |
| Olivenöl |
| Essig oder Zitronensaft |
| Pfeffer und Salz |
| Oliven |
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Kohlkopf halbieren und die äußeren harten Blätter und den Strunk entfernen. Jede Hälfte vierteln und unter fliessendem, kalten Wasser spülen. Dann die Viertel mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden oder auf einer Mandoline hobeln. Geschälte Möhren grob raspeln. Möhren und Kohl in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Öl, Essig oder Zitronensaft nach Belieben untermengen. Oliven nach Belieben
als Garnitur darüber geben.
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| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Gesamtzeit: | 20 min |
| Kalorien / Portion: | keine Angabe |
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