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Quitten

Freiburger Herrenart

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: perfekt

5.0 von 5 (71 Bewertungen)

Quitten
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Zutaten für Portionen
4 mittelgroße Quitten
250 g Zucker
250 ml halbtrockener Rotwein
0.5 Tasse Wasser
1 Stange Zimt
1 EL Nelken
250 ml Sahne


Die Quitten halbieren und vom Kernhaus befreien. Die Hälfte des Zuckers in eine Auflaufform streuen. Die Quitten mit der Schale nach oben daraufsetzen.

Dann den Wein, das Wasser und die Gewürze dazugeben. Zum Schluß den übrigen Zucker darüberstreuen.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Quitten in der Auflaufform 60 min garen.

Sie werden kalt mit einer Sahnehaube serviert.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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