Die
Tortellini ganz normal in Salzwasser kochen, wie auf der Packung angegeben und danach in die Auflaufform verteilen.
Währenddesen, das Gehacktes mit den Kleingehackten Zwiebeln anbraten. Die geschnittenen Pilze hinzugeben und mit anbraten.
Die Sauce Napoli mit kaltem Wasser anrühren und über das Gehacktes schütten. Die beiden Becher Sahne dazu und etwas aufköcheln lassen.
Zum Schluß noch etwas geriebenen Gouda über das ganze streuen, die ganze Masse in die Auflaufform über die
Tortellini geben und dann das ganze ca. 20 min bei 200-225°C in den Backofen schieben.
