Die Kiwis schälen. Der Länge nach in Schnitzchen schneiden.
Dekorativ in Dessertglaeser oder -schalen anrichten.
Die Himbeeren mit dem Zitronensaft und dem Zucker pürieren. Durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Die Sauce wenn nötig nachzuckern und nach Belieben mit Himbeergeist parfümieren.
Unmittelbar vor dem Servieren die
Himbeersauce ueber die Kiwis träufeln.
