Bandnudeln in Salzwasser bissfest garen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden. In heißem Öl von allen Seiten braten, salzen und pfeffern. Möhren putzen, waschen und würfeln. Koriandersamen etwas zerstoßen. Möhren und Koriander in Fett andünsten, Brühe angießen und die Möhren 5-7 Minuten garen.
Nudeln abgießen, mit Hähnchenbruststreifen und Möhren mischen. Koriander hacken und darüber streuen.
