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Sambal Oelek

mit Chilis

Sie sind hier: StartRezepteDips & Cremes
Bewertung: perfekt

4.9 von 5 (25 Bewertungen)

Sambal Oelek
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250 g Chilis
1 TL Salz
1 TL brauner Zucker


Chilis waschen und in Viertel teilen. Eine schwere Bratpfanne erhitzen, Chilis bei mässiger Hitze halb trocken rösten. Abkühlen, fein hacken, mit dem Salz und dem Zucker zu einer feinen Paste ( mit dem Mixer ) verarbeiten. In Gläser füllen.

Das Sambal ist ca. 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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