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Selleriesalat

mit Joghurt-Dressing

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Selleriesalat
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Zutaten für Portionen
1 kleine Sellerieknolle (ca. 300g)
für die Joghurtsauce:
150 g Mager-Joghurt
2 Eigelb, gekocht und gehackt
1 TL Senf
2 TL Pflanzenöl
1 TL Apfelessig
Salz, Pfeffer


Sellerieknolle in Salzwasser bißfest kochen, abkuehlen lassen,
schälen und in feine Streifen schneiden.
Sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.

Die Zutaten für die Sauce verrühren und die Selleriestreifen daruntermischen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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