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Würstchen im Mantel

Quarkteig

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Würstchen im Mantel
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Zutaten für Portionen
150 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Magerquark, ausgedrückt
125 g Butter
Salz
1 Eigelb
8 Bockwürste
100 g Salami
Kümmel


Aus dem Mehl, Backpulver, Quark, der Butter und Salz einen Teig kneten und diesen kalt stellen. Etwa ½ cm dick zu einem Rechteck ausrollen. In 3 cm breite Streifen schneiden und mit Eigelb bepinseln. Je ein Würstchen mit 2 Scheiben Salami belegen, mit Teigstreifen umwickeln (die bestrichene Seite nach innen) und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit dem restlichen Eigelb bestreichen und mit Kümmel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180º C 20 min backen.





Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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