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Schokoladenflammeri

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: gut

3.1 von 5 (1 Bewertungen)

Schokoladenflammeri
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Zutaten für Portionen
90 g Speisestärke
1 l Milch
40 g Kakao
60 g Zucker
2 EL Instantkaffee
1 Prise Salz
100 g Raspelschokolade
2 EL Rum
Zucker zum Bestreuen
50 g Mandelstifte


Die Speisestärke mit etwas Milch anrühren. Die restliche Milch mit Kakao, Zucker, Instant-Kaffee und Salz gut verrühren und aufkochen lassen. Die angerührte Speisestärke untermischen und nocheinmal kräftig aufkochen lassen. Raspelschokolade und Rum unterrühren. Den Flammeri in eine kalt ausgespülte Puddingform füllen und mit etwas Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Über Nacht kalt stellen und fest werden lassen. Kurz vorm Servieren stürzen, mit Mandelstiften bestreuen und mit Vanillesauce servieren.




Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:12
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