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Orangensahnetorte

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Orangensahnetorte
Foto von: IvGr
4 Eier
3 EL warmes Wasser
100 g Zucker
1 Prise Salz
75 g Kölln Instand Flocken
75 g Mehl
Füllung:
1 Ei
100 g Zucker
6 Balt Gelatine
3 Becher Schlagsahne
150 ml Orangensaft
2 unbehandelte Orangen


Teig:
Die Eier Trennen, Eigelb mit Wasser und Zucker schaumig schlagen. Eiweiss zu Schnee schlagen und darüber geben. Kölln Instant Flocken mit gesiebtem Mehl mischen und mit dem Schneebesen vorsichtig unter die Eimasse heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheiztem Backofen backen (bei 200°). Nach dem abkühlen den Kuchen einmal quer durchschneiden.
Füllung:
Ei mit Zucker im Wasserbad aufschlagen. Gelantine auflösen und unter rühren zur Eimasse geben. >> Orangensaft unter­rühren. Sahne steif schlagen und unter die angedickte Masse geben. Die Torte füllen und 2 – 3 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen. Mit Sahne und Orangenscheiben garnieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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