Ziegenkäse und Mascarpone verrühren. Basilikum waschen und Blätter von den Stielen zupfen.
Ein Drittel der Käsemasse in ein Glas geben, mit Basilikumblättchen belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Wieder
>> Käsecreme darauf streichen und so fortfahren, bis alles
aufgebraucht ist.
Einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen. Der
Basilikumkäse hält eine Woche im Kühlschrank.
