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Schlehensirup

Sie sind hier: StartRezepteLongdrinks
Bewertung: perfekt

5.0 von 5 (35 Bewertungen)

Schlehensirup
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2 kg Schlehen
750 g Zucker
1 Prise Nelkenpulver
1 TL Zimt


Schlehen verlesen und gut waschen, abgetropft in einen Topf geben und so viel kochendes Wasser darüber gießen, dass sie vollständig bedeckt sind. Einen Tag stehen lassen. Den Saft abgießen, einmal aufkochen und wieder über die Schlehen gießen. Das Ganze am nächsten und übernächsten Tag wiederholen. Danach den Saft abgießen und durch ein Mulltuch filtern. Dann mit dem Zucker und den Gewürzen so lange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

Heiss in saubere Flaschen füllen und sofort verschließen.

Tipp:
Schlehen-Sirup ist herb und erfrischend. Sie können ihn mit eiskaltem Sodawasser oder mit gekühltem Sekt aufgießen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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