Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
Knoblauch abziehen. Rucola putzen, waschen. Basilikum abbrausen, Blättchen abzupfen. Rucola mit Basilikum, Frischkäse, Knoblauch und Brühe pürieren, salzen und pfeffern. Mozzarella würfeln.
Spaghetti abgießen und abtropfen lassen. Mit dem
>> Rucola-Pesto mischen. Mit Mozzarella-Würfeln anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
