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Buttermilchpfannkuchen

Amerikanisch

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Buttermilchpfannkuchen
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Zutaten für Portionen
1 Ei
3 EL Butter
150 ml Buttermilch
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Natron
3 EL Zucker
1 Prise Salz
3 EL Butterschmalz
Ahornsirup


Ei, Fett und Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Salz mischen, zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

In einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalz nacheinander jeweils 4 kleine Pfannkuchen backen.

Dafür den Teig esslöffelweise hineingeben, etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. 3 Minuten backen. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen und nach Belieben mit Butter anrichten.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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