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Biersuppe

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Biersuppe
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Zutaten für Portionen
500 ml Rindfleischbrühe
250 ml Bier, hell
250 g Sauerteigbrot, vom Vortag
100 ml Schlagsahne
Salz
Muskat, frisch gerieben


Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bier und Brot hineingeben und alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen lassen.

Suppe durch ein feines Sieb streichen. Sahne einrühren und die Suppe mit Salz und Muskat abschmecken.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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