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Dörrobst-Mandel-Marmelade

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Bewertung: perfekt

5.0 von 5 (9 Bewertungen)

Dörrobst-Mandel-Marmelade
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80 g Mandelstifte
100 g Rosinen
200 g getrocknete Aprikosen
100 g Gelierzucker
500 ml Wasser
1 Bio-Zitrone
2 Tropfen Bittermandelöl


Die Mandeln ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten. Die Rosinen in warmem Wasser einweichen. Aprikosen würfeln. Mit Zucker und Wasser in eine Pfanne geben. Schale der Bio-Zitrone abreiben. Saft auspressen und zu den Aprikosen geben.

Bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten köcheln lassen. Die Rosinen abgiessen und zusammen mit Mandeln und Bittermandelöl unter die Marmelade mischen. Kann nach Belieben kurz mit dem Pürierstab zerkleinert werden.





Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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