Mascarpone, Espresso, Amaretto und 50 g Vanilleeis schaumig rühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Vanille-Espresso-Schaum in Dessertgläser füllen, je 1 Kugel Vanilleeis und Sahne darauf verteilen. Mit Kakaopulver und 1 Mokkabohne anrichten.
