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Eiersalat mit Räucherlachs

Kategorie: Salate

Eiersalat mit Räucherlachs
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Zutaten für Portionen
6 hartgekochte Eier
60 g Räucherlachs, in dünnen Scheiben
2 TL Schalotten, fein gehackt
2 TL kleine Kapern
2 TL Dill, fein gehackt
Pfeffer
3 EL saure Sahne
2 EL Mayonnaise
1 Zitrone, Schale gerieben
1 TL Zitronensaft

Die geschälten Eier vierteln, dann grob hacken und in eine Schüssel geben.

Den Lachs zerpflücken oder in schmale Streifen schneiden. Mit einer Gabel behutsam unter die Eier mischen, dann Schalotten, Kapern, Dill und Pfeffer unterrühren.

Die restlichen Zutaten in einer zweiten Schüssel verrühren. Das Dressing vorsichtig unter den Salat mischen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Benutzerwertung:noch keine Wertungen
Portionen:4
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