In je eine flache Untertasse den Zitronensaft und den
Zucker geben. Das Glas mit dem Rand zuerst in den Saft tauchen, kurz abtropfen lassen, dann den Rand in den Zucker stellen. Glas umdrehen und den Zuckerrand trocknen lassen.
In der Zwischenzeit Eiswürfel zerkleinern. Mit Vermouth, Brandy und Gin in den Shaker geben. Kurz schütteln.
Cocktail in das Glas seihen, Ananas einlegen und mit Trinkhalm und Löffel servieren.
