Papayas längs halbieren, entkernen und mit einem Sparschäler schälen. Fruchtfleisch grob würfeln und mit dem
>> Orangensaft im Küchenmixer fein pürieren. Limette waschen, trockenreiben und die Hälfte der Schale auf der feinen Seite der Küchenreibe abreiben. Limette auspressen. 3-4 EL Limettensaft abmessen und mit dem Joghurt verrühren. Orangen-Papaya-Saft in Gläser füllen und jeweils 2 EL Limettenjoghurt auf den Saft geben. Mit etwas Limettenschale bestreuen.
Zum Trinken Joghurt und Saft miteinander verrühren.
