In einer Pfanne 2-3 l Wasser aufkochen. Salz, Zucker und Butter
beigeben. Den
Spargel zufügen und offen knapp weich garen.
Für die Sauce Rahm, Maisstärke und Sbrinz unter Rühren mit dem
Schwingbesen aufkochen und würzen. Kresse darunter mischen.
Spargeln auf vorgewärmte Teller verteilen. Mit Sauce übergießen und garnieren.
TIPP: Übrig gebliebene Sauce passt gut zu Pasta.
