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Saftige Birnentorte

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Bewertung: sehr gut

4.0 von 5 (28 Bewertungen)

Saftige Birnentorte
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1 unbehandelte Zitrone
1 mittelgroße Birnen
2 Tafeln Zartbitterschokolade(200g)
250 g Butter
200 g Zucker
5 Eier
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
0.25 TL Kakaopulver


Die Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen. Birnen waschen, schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Früchte mit Zitronensaft beträufeln. Schokolade in kleine Stücke brechen. Fett und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Zitronenschale zufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Schokoladen unterheben. Eine Springform (26 cm) einfetten und die Hälfte des Teiges einfüllen. Birnen trockentupfen und auf den Teig legen. Restlichen Teig darüber verteilen und im vorgeheiztem Ofen (E-Herd: 175°, Gas Stufe 2) ca 1 ½ stunden backen. Danach aus der Form lösen und auskühlen lassen. Mit Kakaopulver bestäubt servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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