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Pilzeintopf

Sie sind hier: StartRezeptePilze
Bewertung: sehr gut

3.7 von 5 (31 Bewertungen)

Pilzeintopf
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Zutaten für Portionen
1 kg gemischte Pilze
1 große Zwiebel
500 g magerer Speck
2 kg Kartoffeln
2 Lorbeerblätter
10 Gewürzkörner
Brühwürfel
1 Tasse Creme fraiche
Essig
Zucker
Pfeffer, Salz
Instand Kartoffelpüree


Speck und Zwiebeln würfeln und anbraten. Pilze dazugeben und mit Brühe (ca. 3/4 l) auffüllen. Lorbeerblatt und Gewürzkörner dazu. Kartoffeln würfeln und mit wenig Wasser und Salz separat kochen. Dann mit dem Kartoffelwasser zu den Pilzen geben.

Mit Essig, Zucker, Pfeffer, Salz und Creme fraiche abschmecken.

Zum Schluss mit etwas Kartoffelpüree (aus der Tüte) andicken.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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