Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl, Maisan und Backpulver mischen und nach und nach zugeben. Nüsse, gerieben Schokolade und Nelken zufügen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheiztem Ofen bei 175 – 200 ° ca. 50 Minuten backen. Den Boden nach dem Backen aus der Form lösen und erkalten lassen. Den Boden dann einmal quer halbieren. Die
Ananas in Stücke schneiden und unter steif geschlagener leicht gesüsster Sahne heben. Mit der Hälfte der Masse die
Torte füllen. Mit dem Rest die Oberfläche, sowie den Rand bestreichen. Die Schokolade in Späne schaben und die
Torte damit dick bestreuen. Bis zum servieren
Torte kalt stellen.
