Geschälte Kartoffeln in Salzwasser garen. Abgießen, durch die
Kartoffelpresse drücken. Milch und Sahne aufkochen, zu den Kartoffeln geben, aufschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gartenkresse fein hacken und mit der Butter unter das
Püree haben.
